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速溶茶粉 | 茶叶提取物 | 长沙旭禾生物科技有限公司

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HERWA106
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速溶茶粉


产品规格:绿茶粉、红茶粉、乌龙茶粉、白茶粉、普洱茶粉、砖茶粉、黑茶粉、茉莉花茶粉

拉丁名:       Camellia Sinensis O. Ktze.   

外观:黄色至棕色粉末、黄棕色至红棕色粉末、黄棕色至红棕色粉末、黄棕色至红棕色粉末、红褐色粉末、黑褐色粉末、红棕色粉末、黄棕色粉末

提取部位:     

提取溶剂:     

检测方法:     TLC

 

 

产品描述

速溶茶是一种能迅速溶解于水的固体饮料茶。长沙旭禾生物科技有限公司的速溶茶有速溶绿茶粉、速溶红茶粉、速溶乌龙茶粉、速溶白茶粉、速溶普洱茶粉、速溶砖茶粉、速溶黑茶粉、速溶茉莉花茶粉。
速溶茶制造工序包括:水处理、选料、浸提、过滤、净化、浓缩、配料拌和、干燥。速溶茶加工并非简单地将茶汤浓缩干燥就行,它必须应用高科技手段克服难溶、易潮解、无茶香的弊病。因为速溶茶茶汗的浓缩与干燥是关键,一般热浓缩,易更新换代茶香,茶汤易褐变。因此,近年来长沙旭禾生物科技有限公司已着手研究应用常温膜浓缩技术,效果非常好,所谓膜浓缩,就是选择一种孔隙度适当的半透透性膜,只准许水分子透过,而茶叶干物质成分不能透过,这样把水分减少到一定程度,达到浓缩的目的。
速溶茶的干燥有两种方法,一是喷雾干燥,二是冷冻干燥。喷雾干燥前在茶汤深交中通入二氧化碳,使茶汗中充满微小气泥鳅,喷协和干燥时,二氧化碳气化跑出,茶粉就形迈出一个个中间空的小颗粒,这样可增加速溶性。如果加糖加果汗的配料茶,也可能采用沸腾干燥的方法或冷冻干燥的方法,产品如同麦乳精。冷冻干燥是将茶汗温度先降至零下几十度,然后适当升温,同时减压,排出升华的水分,冷冻干燥的速溶茶,质地疏松,溶解性特别好,热溶冷溶都行。

 

应用领域

食品行业

饮料行业

保健品添加剂

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